做吃了幸福满满的炸藕盒需要什么食材和配料
莲藕2节,肥瘦2:8的猪肉糜230G,盐适量,面粉1杯,鸡蛋1个,葱姜少许
吃了幸福满满的炸藕盒的家常做法,吃了幸福满满的炸藕盒怎么做好吃
做法图解1:莲藕洗好削皮
做法图解2:肉馅中加入葱末和姜末,盐、生抽,炸一些花椒油,搅拌均匀备用
做法图解3:莲藕切成末端相连的两片我这次切出来是个心的形状,很漂亮吧
做法图解4:肉馅加进来
做法图解5:像这样
做法图解6:外面抹上一些面粉
做法图解7:调制面糊,面粉、一个鸡蛋、少许盐和胡椒粉,加适量水,调成这种糊状(稀稠类似煎饼果子面糊)
做法图解8:粘一下面糊,放入油锅中小火煎定型,再慢慢变金黄
做法图解9:炸好啦
做法图解10:咬一口,肉馅嫩嫩的,莲藕还有一点点脆,好吃
炸藕盒的烹饪技巧
注意火候,不要一下子火很大,这样就会外面糊里面还不熟
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