做清蒸鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼1条，大葱1根，姜1块，东古一品鲜1勺，胡椒粉适量，料酒2勺
清蒸鲈鱼的家常做法，清蒸鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：买回来的鲈鱼，去掉牙齿，腮部，把肚子里的黑膜清洗干净。剪去鱼鳞。
做法图解2：鱼肚子里塞葱姜丝，加料酒，撒胡椒粉，盘子里也铺一些。
做法图解3：水烧开后，把鱼放入锅中，加盖，大火蒸6-8分钟，关火，不要揭盖，焖10-15分钟。开盖，将鱼盘子中的水倒了，葱也丢掉。
做法图解4：将鱼转移到一个新盘子里，洒上葱花。
做法图解5：炸点花椒油。
做法图解6：油热后，去掉花椒，泼在鱼身上。
做法图解7：因为有小宝宝，就不把酱油倒在鱼身上了。直接蘸着吃就可以了。
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
蘸鱼的料汁，东古一品鲜，水，花椒油，即可。
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