做香辣小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾尾250克，食用油适量，葱姜蒜适量，料酒1勺，味极鲜两勺，啤酒半瓶，蚝油1勺，盐一小勺，白糖一小勺，郫县豆瓣酱1勺
香辣小龙虾的家常做法，香辣小龙虾怎么做好吃
做法图解1：小龙虾尾洗净，水中放一勺料酒，水开后焯两分钟，捞出控水备用。切一些葱、姜、蒜备用。
做法图解2：热锅凉油，放入葱姜蒜片炒出香味，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入小龙虾翻炒两下。
做法图解3：加两勺味极鲜、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺白糖、半瓶啤酒，翻炒，收汁后盛出即可。
香辣小龙虾的烹饪技巧
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