夏天吃小龙虾的季节，真的是太爽了这个夏天吃了好几十斤小龙虾变身龙虾人。吃够了蒜香小龙虾，发现麻小真的YYDS，做起来也很简单自己做可以吃很多
做麻辣小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾10斤，食用油适量，葱姜蒜适量，啤酒2瓶，火锅底料500克，蚝油5勺，料酒5勺，大料7-8个，干辣椒20个，姜片12片
麻辣小龙虾的家常做法，麻辣小龙虾怎么做好吃
做法图解1：10斤清水龙虾清洗干净，可以放一些盐水反复清洗
做法图解2：个头很大生龙活虎的小龙虾，等着下油锅
做法图解3：起锅烧油多一些油，要炸小龙虾，大火油热后放入小龙虾炸制变红，捞出备用
做法图解4：锅内少许底油，放入姜片12个，火锅底料一包（我用的名扬特辣500克，里面有很多香料不用放太多调料）蒜片葱花少许，大料7-8个，蚝油5勺炒香
做法图解5：放入炸好的小龙虾，放两瓶啤酒（我用的瓶装，罐装就用4个）再放点水莫过小龙虾即可，再放5勺白糖撒一点盐，5勺料酒，煮10分钟左右即可，
做法图解6：可以留一些底汤，吃的时候蘸着汤汁吃，最后可以撒点香菜点缀，自己家吃就省去了哈哈哈，超级香～
麻辣小龙虾的烹饪技巧
一定要炸过之后，炒香底料再煮10分钟
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