买了两个茄子，天热就吃酸酸甜甜的茄子面！！
做随意茄子面需要什么食材和配料
茄子随意，肉末随意，蕃茄罐头随意，青辣椒随意，姜随意，葱随意，蒜随意，色拉油随意，料酒随意
随意茄子面的家常做法，随意茄子面怎么做好吃
做法图解1：准备材料，茄子、番茄、肉末为主。其他只需葱姜蒜，青辣椒。番茄我用了罐头代替，有西红柿的话也可以。
做法图解2：肉末加酱油，料酒腌制去腥。茄子青椒切丝，葱姜蒜随意切。
做法图解3：中火，锅热后放油，油热后葱姜蒜下锅煸炒出香味。
做法图解4：加入肉末炒至肉无血色。
做法图解5：加入番茄翻炒均匀，加适量水，生抽，盐，喜欢酸甜一点的可以放一点糖，喜欢辣的可以放辣酱，随意就好。然后尝尝味。
做法图解6：中高火加热番茄化成酱汁后，放青椒。青椒稍微炒翻炒两下就可以关火了。
做法图解7：盛出
做法图解8：下面
做法图解9：装盘，拍张诱人的照片。
做法图解10：拌开，开吃。
茄子面的烹饪技巧
没难度，切茄子的时候，茄子皮滑，别切到手就好。
来自 小吴师傅 的作品。
