丰富餐桌味--香酥炸茄盒，外酥里嫩，咬一口满满的肉香，超满足！削去外皮的茄夹，塞入满满的肉馅，裹上鸡蛋淀粉面粉调成的糊，入油锅炸至金黄，餐桌上有了它，大人小孩都喜欢！
做香酥炸茄盒--丰富餐桌味需要什么食材和配料
长茄子2个，猪肉150克，葱适量，姜2片，胡椒粉1/3勺，蚝油半勺，生抽半勺，盐4克
香酥炸茄盒--丰富餐桌味的家常做法，香酥炸茄盒--丰富餐桌味怎么做好吃
做法图解1：茄子去蒂洗净
做法图解2：削去外皮
做法图解3：猪肉剁成馅儿，加入姜末，葱花，生抽，蚝油，胡椒粉，盐搅拌成馅
做法图解4：茄子切成不断的茄夹状，把肉馅塞入
做法图解5：鸡蛋淀粉面粉1:1:1的比例放入碗中
做法图解6：一点一点分次加水，搅拌成图中这样浓厚的糊，里面加少许的胡椒粉和盐调匀
做法图解7：茄盒裹上调好的糊入油锅炸
做法图解8：炸好一面翻面，炸成两面金黄即可
做法图解9：炸好的茄盒，控油捞出
做法图解10：咬一口满满的幸福感
酥炸茄盒的烹饪技巧
1，调炸茄盒的面糊要一点一点分次加入水，调的糊要浓厚，这样才能裹住茄盒。2，调好的面糊里加了少许胡椒粉和盐，所以炸好后直接吃就可以了，也可以什么都不加，炸好后趁热撒上椒盐或者蘸番茄酱吃都可以。
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