做炝拌生菜需要什么食材和配料
新鲜生菜适量，干辣椒3—5只，大蒜末适量，生抽1勺，白糖1勺，蚝油半勺，盐适量，香油半勺，鸡精少许，香醋1勺
炝拌生菜的家常做法，炝拌生菜怎么做好吃
做法图解1：1把生菜用淡盐水泡10分钟，然后冲洗干净，撕成大片。
做法图解2：锅里放适量水，水开后加1勺盐，1勺油。
做法图解3：下入生菜，快速焯几秒钟。
做法图解4：捞出来的生菜过一下凉水，放大碗中备用。
做法图解5：准备一些蒜末。
做法图解6：准备几个干辣椒切段。
做法图解7：一个碗里，依次放一勺黑芝麻，剁好的蒜末，干辣椒段，泼上烧好的热油，然后加生抽，香醋，白糖，蚝油，鸡精，盐，香油，少许清水调一个料汁。
做法图解8：把料汁浇在生菜上。
做法图解9：搅拌均匀后装盘即可。
拌生菜的烹饪技巧
来自 笑语流年 的作品。
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