做紫薯花样馒头需要什么食材和配料
面粉（自发粉）A200克，面粉（自发粉）B200克，紫薯泥100克，白糖50克，温开水180克
紫薯花样馒头的家常做法，紫薯花样馒头怎么做好吃
做法图解1：1.A材料+100克温水，25克白糖，活成白色面团。2.B材料+100克紫薯泥，25克糖，80克温水酌情加入，活成紫薯面团。
做法图解2：揉好的白色面团，发酵。
做法图解3：揉好的紫薯面团，盖保鲜膜发酵。
做法图解4：发酵好的紫薯面团，搓个孔不回缩就代表发酵好了，取出排气，整形。
做法图解5：发酵好的白色面团，紫薯面团分别排气，整形。擀成薄片，刷油，白色在下，紫色在上。卷起。
做法图解6：切断，整形。二发50分钟左右，体积变原来的1.5～2倍大就可以冷水上锅蒸，水开15分钟，焖5分钟。
做法图解7：成品出炉。
做法图解8：淡淡的浅紫色，少女心十足。蓬松喧软，好吃又好看。
做法图解9：剩下的边角料做的玫瑰花，是不是特可爱？来个全家福！
紫薯馒头的烹饪技巧
1.活紫薯面团时，水不要一次性加完，因为有紫薯泥.每种面粉吸水性不一样，切记。2.糖可以根据个人口味，适当增减。
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