这款天使蛋糕入口即化，有云朵般细腻湿润的口感。
做蔓越莓天使蛋糕需要什么食材和配料
纯牛奶110克，玉米油50克，低筋面粉100克，欧福蛋白液(或鸡蛋清)196克/7个，柠檬汁3滴，盐1.5克，细砂糖90克，蔓越莓干适量
蔓越莓天使蛋糕的家常做法，蔓越莓天使蛋糕怎么做好吃
做法图解1：碗中加入110克纯牛奶、50克玉米油混合均匀。
做法图解2：筛入100克低筋面粉。
做法图解3：划Z字搅拌至无面粉颗粒备用。
做法图解4：196克欧福蛋白液中加入3滴柠檬汁、1.5克盐和90克细砂糖。
做法图解5：用电动打蛋器打发至图中状态。
做法图解6：倒入之前准备好的面糊。
做法图解7：上下翻拌均匀。
做法图解8：模具中铺油布，撒上适量蔓越莓干。
做法图解9：倒入蛋糕糊。
做法图解10：大烤盘中倒入适量水，烤箱提前预热，上下管150度烤50分钟。
做法图解11：烤好后及时取出，揭下四周油布。
做法图解12：倒扣在铺了油纸的晾网上，揭下油布晾凉。
做法图解13：切成小块放入盘中。
做法图解14：成品图。
蔓越莓天使蛋糕的烹饪技巧
蔓越莓干还可以换成葡萄干、蜜豆、橙皮丁等。
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