小纽又要来给巧克力控们送福利啦今天给大家介绍的是胖嘟嘟的巧克力奶酥面包球可爱又好吃一口就上瘾香甜的巧克力加上酥脆的巧克力奶酥好吃到飞起来赶紧来和小纽一起学做这道巧克力奶酥面包球吧
做一口就上瘾的巧克力面包球需要什么食材和配料
面包部分:,高粉275克,可可粉20克,鸡蛋1个,牛奶130克,糖25克,盐2克,酵母3克,黄油20克,巧克力酥粒:,黄油40克,砂糖40克,低粉75克,可可粉5克,纽斯卡榛子味可可酱适量
一口就上瘾的巧克力面包球的家常做法,一口就上瘾的巧克力面包球怎么做好吃
做法图解1:将巧克力奶酥材料放入料理机
做法图解2:混合均匀,备用
做法图解3:将除黄油外面包材料(高粉275克、可可粉20克、牛奶130克、糖25克、盐2克、酵母3克)放入厨师机
做法图解4:揉至无散粉,加入软化黄油
做法图解5:揉至表面光滑,盖保鲜膜一次发酵,约55分钟至两倍大
做法图解6:发好面团取出按压排气
做法图解7:分成均匀七份,滚圆,烤箱35度进行二次发酵,大约半小时。发好面团表面刷鸡蛋液。
做法图解8:沾上巧克力奶酥
做法图解9:烤箱预热180度20分钟,晾凉即可。
做法图解10:这款好吃又可爱的巧克力奶酥面包球你学会了吗?
巧克力面包球的烹饪技巧
巧克力面包球需要进行二次发酵
来自 纽斯卡_Nusica 的作品。