妈妈种的冬瓜又又大丰收啰搬了几个回来各种冬瓜菜式安排起来先做个冬瓜茶热热身吧红糖我加的不多，毕竟咱做的是冬瓜茶不是冬瓜糖水啊！不喜欢姜的可以不放，姜味会盖过冬瓜的味道的。因为考虑到三伏天的到来，所以我加了生姜进去这样早上的时候热水一兑就可以暖暖的加入冰块冰水就是夏日解暑神饮啦～
做妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶需要什么食材和配料
冬瓜4-5斤，红糖200克，生姜150克
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的家常做法，妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶怎么做好吃
做法图解1：妈妈的瓜瓜一览
做法图解2：冬瓜洗净表皮，连皮带籽切成小块
做法图解3：生姜切小粒
做法图解4：切好的生姜加入冬瓜粒里
做法图解5：加入红糖
做法图解6：抓匀
做法图解7：腌制4小时以上，期间可翻动几次，我晚上做直接放冰箱过夜
做法图解8：腌好的冬瓜全部倒入锅内，开火煮开后煮小火煮1.5-2小时，期间不定时去翻动
做法图解9：熬煮至冬瓜融烂，汤汁浓郁即可
做法图解10：汤汁状态
做法图解11：放凉过筛，按压出冬瓜的水份
做法图解12：渣渣丢掉
做法图解13：冬瓜姜露装瓶密封冷藏保存，做出来大概300毫升
做法图解14：喝的时候，取杯子的1/3冬瓜姜露兑开水或者冰水即可
冬瓜姜茶的烹饪技巧
隔渣过滤时可用布袋或者戴个手套直接上手按压。冷藏保存一周，装瓶的瓶子提前煮5分钟消毒晾干不喜姜可直接忽略姜的部分养生派兑热水或温水无冰不快的加冰块兑冰水
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