又到了吃虾的季节虾肉的鲜甜味美营养丰富也是深受众人喜爱对千篇一律的生虾做法是不是多少有些审美疲劳呢？今天想给大家分享一款滋味浓郁风味独特的三杯虾三杯虾的三大灵魂来自：酱油的鲜米酒的甜九层塔的香让人根本停不下筷子这次做三杯虾的酱油至关重要我选用的是拥有百年历史的东古一品鲜酱油选用优质原料古法新酿技术酱色红亮有光泽真正鲜味十足的好酱油使得整道菜品鲜上加鲜
做三杯虾需要什么食材和配料
虾500克，米酒60ml，九层塔叶20克，东古一品鲜酱油60ml，蒜5瓣，姜7片，***糖10克，黑麻油30克，小米辣适量
三杯虾的家常做法，三杯虾怎么做好吃
做法图解1：虾洗净备用蒜剥皮姜切片辣椒切段
做法图解2：准备3杯灵魂料汁：东古一品鲜酱油料酒黑麻油东古是中国老字号百年传承正宗的味道特级的品质配料干净食用起来更放心
做法图解3：冷锅下黑麻油中火锅烧热油五成温姜片放入翻炒到微焦黄
做法图解4：虾放入锅内翻炒均匀至变色
做法图解5：放入***糖和东古一品鲜酱油诱人的酱香入菜鲜美
做法图解6：再倒入米酒中火烧开至沸腾转小火焖5分钟
做法图解7：出锅前收汁再放入九层塔稍稍翻炒带入香味即可出锅
做法图解8：成品图
做法图解9：成品图
做法图解10：成品图
三杯虾的烹饪技巧
1.九层塔要在起锅前才能放入以免加热太久而失去香气2.若没有***糖可用普通冰糖代替
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