女儿爱吃肉松小贝,经常隔三差五出去买一兜,价格贵不说,有一次竟然在里面吃出了鸡蛋壳。后来,我就在家自己做,健康卫生又营养。其实做起来真不难,做法简单步骤详细,松软香甜真好吃,女儿吃了说再也不用出去买了
做肉松小贝需要什么食材和配料
鸡蛋3个,牛奶80g,玉米油40g,低筋面粉60g,白砂糖30g,沙拉酱(香甜口味)适量,肉松适量
肉松小贝的家常做法,肉松小贝怎么做好吃
做法图解1:材料集合
做法图解2:蛋清蛋黄分离
做法图解3:蛋黄中加玉米油和牛奶拌匀
做法图解4:筛入低粉
做法图解5:拌匀
做法图解6:蛋清分三次加白糖,打发
做法图解7:取三分之一蛋清与蛋黄糊混合均匀
做法图解8:剩下的混合均匀
做法图解9:倒裱花袋中
做法图解10:挤入烤盘
做法图解11:放烤箱中下层
做法图解12:取出抹沙拉酱,盖上另一个
做法图解13:两面抹沙拉酱,沾上肉松就好了
做法图解14:成品图
做法图解15:成品图
肉松小贝的烹饪技巧
烤箱的温度和时间设置只是参考,要根据自己烤箱的脾气设置。
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