玛芬蛋糕作为一款基础蛋糕,简单又好吃,还可以各种发挥,加香蕉、加蓝莓、加果酱、加巧克力,怎么做都好吃,非常简单易学
做小甜品马芬蛋糕需要什么食材和配料
低筋面粉200克,鸡蛋2个,细砂糖60克,无盐黄油80克,牛奶90克,盐1克,泡打粉6克,蔓越莓干适量
小甜品马芬蛋糕的家常做法,小甜品马芬蛋糕怎么做好吃
做法图解1:泡打粉、低筋面粉、盐混合均匀
做法图解2:黄油室温软化加入糖粉
做法图解3:打发至蓬松状态
做法图解4:鸡蛋液分3-4次加入黄油打发吸收
做法图解5:筛入面粉混合物
做法图解6:翻拌均匀
做法图解7:倒入牛奶翻拌均匀,变成顺滑面糊(但不要画圈以及过度搅拌以免起筋)
做法图解8:纸杯放入六连模具
做法图解9:蛋糕糊倒入裱花袋挤入模具里,可以挤满
做法图解10:装饰上蔓越莓干,烤箱上下火195度预热,蛋糕放入中下层,调为上下火180度
做法图解11:烤20分钟左右即可取出脱模
做法图解12:香甜可口的马芬蛋糕就做好了
小甜品马芬蛋糕的烹饪技巧
非常简单,按步骤做0失败温度根据自家烤箱脾气调节
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