朋友喜欢蔓越梅和抹茶的味道：蔓越梅酸酸甜甜，抹茶淡淡的茶香，曲奇里再加上了黄油浓浓的奶香，溶和在一起，酥脆香甜，美味难挡，是下午茶必不可少的甜蜜味道。
做蔓越梅抹茶曲奇需要什么食材和配料
低筋面粉210克，抹茶粉20克，奶粉30克，细砂糖50克，鸡蛋60克，黄油160克，蔓越梅40克
蔓越梅抹茶曲奇的家常做法，蔓越梅抹茶曲奇怎么做好吃
做法图解1：准备好各种食材
做法图解2：低筋面粉、抹茶粉、奶粉过筛后放入盆中，鸡蛋也加入，搅拌均匀。我的是柴鸡蛋很小的，只取60克就行。
做法图解3：黄油隔水加热，部分溶化就行。
做法图解4：黄油溶化后加入到低筋面粉等材料中，搅匀。
做法图解5：面粉搅拌均匀后，加入蔓越梅干，搅拌均匀。
做法图解6：用手揉成长方形，用保鲜膜包好，放入冰箱中冷冻。烤箱190度预热。
做法图解7：冷冻到切起来不欤不硬的程度，切成0.8厘米的薄片，放入盘中。入烤箱180度，烤20分钟。再转一下烤盘，继续烤10分钟即可！
做法图解8：烤好的曲奇香脆好吃
做法图解9：稍冷后放入小口袋中，吃起来又卫生又方便！
蔓越梅抹茶曲奇的烹饪技巧
1.曲奇冷冻的程度，自己掌握，不可太硬或太软，都不好切片。2.砂糖不要太粗，否则不化，曲奇反而不甜。
来自 兔子5c6d82042f209 的作品。
