开春了就喜欢这绿绿的颜色
做抹茶毛巾卷需要什么食材和配料
鸡蛋3个，绵白糖35克，牛奶300克，玉米油25克，低粉120克，抹茶粉3克，淡奶油250克，绵白糖25克，芒果粒适量，表面装饰用抹茶粉适量
抹茶毛巾卷的家常做法，抹茶毛巾卷怎么做好吃
做法图解1：三个鸡蛋，倒入糖搅拌均匀
做法图解2：倒入牛奶，再继续搅拌
做法图解3：倒入油，继续搅拌均匀
做法图解4：准备好的低粉分别倒入
做法图解5：先是低粉过筛
做法图解6：接着抹茶
做法图解7：拌匀
做法图解8：倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌，这一步很费力，要做到无粉颗粒
做法图解9：拌匀后再过筛两次，保证皮的质量
做法图解10：这是两次过筛后的样子
做法图解11：平底锅，无需倒油，煎至中间鼓起，翻面继续。后来弃用平底锅，我改用电饼铛了，很好用不会焦哦
做法图解12：煎好一张要充分凉后才可以叠着放哦
做法图解13：水果切丁，我建议用芒果口感比较好
做法图解14：奶油分两次加糖打发
做法图解15：打好的奶油
做法图解16：三张皮排好
做法图解17：抹上
做法图解18：摆上后，见图手绘的方向，两边往内堆，从左向右包起来
做法图解19：卷好后的样子，放冰箱冷藏4个小时定型
做法图解20：拿出来撒上抹茶粉
做法图解21
切开
做法图解22
外表
做法图解23
完成抹茶毛巾卷的烹饪技巧
饼煎时翻面挺烫的，虽然戴了手套依然能把指头烫的辣辣的。注意及时给手指头降温哦……
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