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低脂快手重芝士蛋糕

公开时间:2021-03-19 | 文章来源:步履青云 | 浏览量:

低脂快手重芝士蛋糕

重芝士蛋糕可以说是我蛋糕中的挚爱,无论何时都可以来上一块,其独特的厚重浓滑,醇香酸甜的口感,怎么也吃不腻。当然啦,这份蛋糕的热量也是不容小觑,于是经过几次实验,在原有的基础配方上进行了一番改良,用希腊酸奶代替一部分奶油奶酪,分享给希望健康饮食保持身材,又不想割舍掉这份美味的同好们。

做低脂快手重芝士蛋糕需要什么材料

奶油奶酪200克,希腊酸奶90克,糖55克,黄油20克,鸡蛋2-3个(90-100克),香草精(可选)3毫升,朗姆酒(可选)3毫升,柠檬汁(可选)10-15克,饼干(饼底)80克,黄油(饼底)35克

低脂快手重芝士蛋糕的家常做法,低脂快手重芝士蛋糕怎么做好吃

做正宗低脂快手重芝士蛋糕的图片步骤1

做法分解1:消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖敲碎,黄油微波炉融化成液体,加入保鲜袋中,和饼干碎混合均匀。

做正宗低脂快手重芝士蛋糕的图片步骤2

做法分解2:将与黄油混合均匀的饼干碎加入六寸蛋糕模具中,压实,放入冰箱冷藏备用。

做正宗低脂快手重芝士蛋糕的图片步骤3

做法分解3:蛋糕糊部分的原材料如图

做正宗低脂快手重芝士蛋糕的图片步骤4

做法分解4:奶油奶酪室温软化(或坐热水软化),与希腊酸奶混合,用打蛋器搅打至顺滑后,加入白砂糖再次搅打均匀。

做正宗低脂快手重芝士蛋糕的图片步骤5

做法分解5:加入微波炉融化后的黄油搅拌均匀

做正宗低脂快手重芝士蛋糕的图片步骤6

做法分解6:再将鸡蛋分2-3次加入奶酪糊中,每次都充分搅拌均匀

做正宗低脂快手重芝士蛋糕的图片步骤7

做法分解7:最后形成顺滑的奶酪糊(如果精益求精的话可以过一遍筛,但是追求快手的话就不需要啦)

做正宗低脂快手重芝士蛋糕的图片步骤8

做法分解8:将奶酪糊倒入铺好饼干底的蛋糕模具中,用力在桌子上磕几下震出气泡。

做正宗低脂快手重芝士蛋糕的图片步骤9

做法分解9:放入烤箱预热150度烤40分钟,最后将烤箱调到160度烤20分钟。

做正宗低脂快手重芝士蛋糕的图片步骤10

做法分解10:成品!!

低脂快手重芝士蛋糕的烹饪技巧

-自己做的感受就是非常简单,成品味道也非常好吃,时间上来说是性价比很高的一个蛋糕;-将部分奶油奶酪换成希腊酸奶也减少了蛋糕的热量,可以更安心的享受甜品;-希望大家都能快乐的享受美味!
来自 步履青云 的作品。

标签: 简单家常菜

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