今天要和大家分享的方子，我用酸甜的凤梨搭配切成丁的鸡腿肉，简单清炒后就是一道人见人爱的开胃菜了。趁着菠萝正当季，赶紧买回家做给孩子家人试试吧~
做开胃凤梨鸡丁需要什么材料
大鸡腿2个，凤梨200g，红黄绿彩椒各15g，生姜丝2g，细砂糖2g，老抽2g，盐1g，淀粉水80g，植物油适量
开胃凤梨鸡丁的家常做法，开胃凤梨鸡丁怎么做好吃
做法分解1：用食物剪把连接腿骨的肌腱剪断，抽出腿骨。
做法分解2：把鸡腿肉切成小丁。
做法分解3：加入2g生姜丝，抓匀腌制15分钟以上去腥。
做法分解4：200g凤梨肉切成小块。
做法分解5：红黄绿彩椒切丁。
做法分解6：炒锅热锅加油，倒入鸡丁，中火翻炒至变色。
做法分解7：接着加入2g老抽，翻炒至上色。
做法分解8：然后倒入凤梨和彩椒，继续翻炒约3分钟。
做法分解9：再倒入2g细砂糖和1g盐，注入80g淀粉水。淀粉水可以用6g玉米淀粉（生粉）和适量清水勾兑。
做法分解10：转大火收汁后，即可出锅。
做法分解11：完成~！
开胃凤梨鸡丁的烹饪技巧
工具：炒锅熟练耗时：30mins（不含腌制时间）参考月龄：1岁半及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
来自 拾味爸爸 的作品。
