我第一次听到“普罗旺斯番茄”的时候不以为然，心想能有什么特别之处，直到那一口下去，我才暗叹惊艳；相较于一般的番茄，它的汁水饱满，果味香浓，沙糯可口，比市场上售卖的硬番茄可要好太多了，最重要的是不打催熟剂，不早摘，自然生长，天然健康，其富含丰富的蔬果纤维、维生素c等，能改善视力、防癌抗癌、美***肤、降三高、促睡眠、促生长，对人体十分有益！今天就用它给孩子做个虾泥鸡蛋番茄圈，搭配了虾泥、鸡蛋和富硒黑麦粉，营养更丰富，入锅煎一煎，几分钟就搞定；春季吃它对孩子的生长发育特别有好处，颜值在线孩子超爱！
做虾泥鸡蛋番茄圈需要什么材料
大虾适量，葱适量，普罗旺斯番茄2个，鸡蛋2个，小鲜侣调味汁适量，酱油心生适量，富硒石磨黑小麦粉50g，植物油适量，食盐适量
虾泥鸡蛋番茄圈的家常做法，虾泥鸡蛋番茄圈怎么做好吃
做法分解1：准备食材和工具：大虾、葱、普罗旺斯番茄、鸡蛋2个、小鲜侣调味汁、酱油心生、富硒石磨黑小麦粉50克、植物油、食盐海氏多用锅
做法分解2：大虾去壳洗净，放入特百惠小旋风中绞碎；
做法分解3：准备普罗旺斯番茄，相比于普通番茄，它的植株长势很旺盛，果实成长比较均匀，色泽天然健康红润，最重要的是它那独特的沙瓤口感，清甜多汁，比普通番茄更加美味有营养；
做法分解4：取用2个先切成片状；
做法分解5：取出番茄中间的沙瓤，剩下的番茄圈待用；
做法分解6：所有的沙瓤切成碎末；
做法分解7：碗中倒入番茄末、虾泥、葱花、2个鸡蛋、50克富硒石磨黑小麦粉，富含钙、铁、硒等多种微量元素，对人体十分有益;
做法分解8：挤入小鲜侣调味汁提个鲜、少许食盐充分搅拌均匀（小鲜侣由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，以更成熟的生物酶解技术，生成更易吸收的肽，提升人体对营养的吸收率）；
做法分解9：海氏多用锅预热，刷上一层植物油；
做法分解10：放上番茄圈；
做法分解11：中间舀入搅拌好的虾仁番茄蛋糊慢煎，海氏多用锅采用面式加热，受热更均匀，不粘烤盘使用更方便快捷；
做法分解12：煎至一面定型后翻面继续煎；
做法分解13：煎至两面金黄且熟透即可出锅；
做法分解14：盛出就可以享用啦（如果是给1岁以下的宝宝吃，不用加盐和其他调味品即可，虾仁等食材本身的味道就很适合宝宝哦）；
做法分解15：不到十分钟就能做出这样一道高营养、低脂肪、高蛋白、低碳水的优质早餐，尤其适合做给孩子吃，造型颜值都在线，做起来也超简单；
做法分解16：酸酸甜甜的番茄泥给虾肉带来了清新的口感，这一口绝妙的融合，孩子一盘根本不够吃；学会这个做法，还可以改变食材，换成洋葱圈、西葫芦圈等，做出各种不同的美食搭配！
虾泥鸡蛋番茄圈的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
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