做梅干菜角子需要什么材料
面粉800g，粉丝100g，梅干菜200g，蛋白肉50g，馓子适量，葱姜辣椒面适量，油适量汤匙
梅干菜角子的家常做法，梅干菜角子怎么做好吃
做法分解1：提前把梅干菜、粉丝、蛋白肉放清水里浸泡。
做法分解2：面粉放在盆加入适量清水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。醒面的时候我们可以调馅。
做法分解3：馓子装袋子里用擀面杖擀碎
做法分解4：把梅干菜、粉丝、蛋白肉切碎，放上葱姜蒜、盐、辣椒面，浇上热油。
做法分解5：把面团做成一个个小剂子，比平时做饺子的皮要大一些。
做法分解6：皮擀好，包成月牙形的
做法分解7：放锅里蒸十分钟，就可以啦！（根据自己包的大小调整蒸的时间。)
梅干菜角子的烹饪技巧
梅菜和粉丝要提前一个小时泡，拌馅要多放油，梅菜油少了不好吃。
来自 wyxr 的作品。
