心食堂老师分享的西兰花拌木耳的做法，图解西兰花拌木耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做西兰花拌木耳营养，如何做西兰花拌木耳好吃。
此菜非常适合夏天食用，清脆爽口，淡淡的酸味，配合一丝丝甜意，加之多种蔬菜，可谓营养丰富。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右西兰花拌木耳的主料：
西兰花一个 干木耳一小把 胡萝卜一个西兰花拌木耳的辅料：
蒜3瓣 醋适量 盐适量 糖适量 鸡精 花椒油西兰花拌木耳的家常做法，西兰花拌木耳怎么做好吃
1. 把西兰花掰成一朵一朵的，用清水洗干净，泡一下，现在的蔬菜农药太多了，所以用清水多泡一会。（提示：锅里放一点点盐，和油，可保持清脆，颜色漂亮）
2. 胡萝卜切片。泡木耳,然后把西兰花，木耳，胡萝卜焯水，大概2分钟
3. 捞出焯过水西兰花，木耳，胡萝卜，放入小盆里备用
4. 放入蒜末，盐，鸡精，一点点糖，醋，充分搅拌
5. 炸花椒油，花椒捞出，把炸好的油倒如搅拌好的菜中，大功告成。
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