心食堂老师分享的泡椒凤爪的做法，图解泡椒凤爪的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做泡椒凤爪营养，如何做泡椒凤爪好吃。
夏天太热没胃口，不如做点泡椒凤爪开开胃～
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟泡椒凤爪的主料：
鸡爪一斤半 花椒适量 八角一个 料酒两勺 盐一小勺 生姜几片 泡椒一小瓶 白醋两勺泡椒凤爪的家常做法，泡椒凤爪怎么做好吃
1. 买好鸡爪洗干净，指甲剪掉。
2. 切块
3. 锅里加水，放花椒和八角，煮开
4. 把鸡爪放进去煮，煮13分钟，煮太久太烂就没有嚼劲了。
5. 把煮好的鸡爪倒进冷水洗干净，冷水泡一下的作用是让鸡肉收缩，更有嚼劲。
6. 把容器洗干净，用开水泡一下倒掉，或者完全擦干净，这样不容易坏。一层鸡爪一层泡椒放进罐子里，把泡椒的水，凉开水，盐，白醋混合，倒进容器，让水没过鸡爪。
7. 我在里面加了海南黄灯笼辣椒酱，更香辣。没有可以不加。放进冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃，如果喜欢辣一点，泡两三天以后会更入味。
8. 晒成品图～
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