心食堂老师分享的冰草生蘸夏日素食的做法，图解冰草生蘸夏日素食的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做冰草生蘸夏日素食营养，如何做冰草生蘸夏日素食好吃。
因为全身上下挂满泡泡，在阳光的照射下晶莹剔透，如同冰晶，所以叫它冰草。看起来胖乎乎的，吃起来微咸，脆嫩多汁，冰冰凉凉的。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右冰草生蘸夏日素食的主料：
冰草250g 大蒜4瓣 原浆米醋10g 柠檬沙拉汁10g 橄榄油10g 一品鲜酱油10g 冰糖（打磨成粉）10g 小米辣（可不放）5g冰草生蘸夏日素食的家常做法，冰草生蘸夏日素食怎么做好吃
1. 冰草洗净。它满身的冰珠增加了清洗的难度，而且冰草叶片极其小气，一不小心就满身伤痕，所以清洗时一定要仔细小心。无需焯水，不然将野味全都赶跑了。洗净直接装盘。
2. 大蒜用磨蓉器磨成蒜蓉，磨好之后放在小碗里备用。
3. 将橄榄油、米醋、生抽、柠檬沙拉汁、冰糖粉先后倒进小碗里搅拌，再撒上适量的小米椒，调成酸、辣、鲜的酱汁。
4. 酸、辣、鲜的酱汁调好之后，冰草蘸着酱汁食用，也可以将酱汁淋在冰草上食用哦！
心食堂小贴士
冰草既解渴又补充营养盐分！不喜欢这样调制酱汁的亲，可以根据自己的喜好调制哦！
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