心食堂老师分享的芦苇笋炖鮰头鱼的做法，图解芦苇笋炖鮰头鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做芦苇笋炖鮰头鱼营养，如何做芦苇笋炖鮰头鱼好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟芦苇笋炖鮰头鱼的主料：
鮰头鱼1条芦苇笋炖鮰头鱼的辅料：
芦苇笋200克 菜籽油75克 青红椒圈 胡椒粉 姜片芦苇笋炖鮰头鱼的家常做法，芦苇笋炖鮰头鱼怎么做好吃
1. 将鮰头鱼杀好洗净，切成2cm厚的段，芦苇笋切段（包装的需泡水，去掉部分盐份）
2. 锅下菜籽油烧热，下鱼段稍煎下，直接加高汤（没有高汤加水的话就要加几片肉），下芦苇笋，调盐，烧开后转小火一起炖5分钟，再下青红椒圈、鸡精10g、味精10g，胡椒粉少许出锅即可。
心食堂小贴士
此菜也可以用火锅盆、砂锅上菜，带汤，边吃边煮，还可以来点配菜，当火锅吃。
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