心食堂老师分享的孜然牛肉豆腐煲仔饭的做法，图解孜然牛肉豆腐煲仔饭的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做孜然牛肉豆腐煲仔饭营养，如何做孜然牛肉豆腐煲仔饭好吃。
最近上班很累，所以没有时间准备很多食材做美食，偷懒做煲仔饭吃。虽然自己只做过一次，但大致滴步骤和技巧已经琢磨清楚了！这道菜算是自己滴独创吧，豆果上貌似还木有。不多说了，一起做香喷喷滴煲仔饭吧！
孜然牛肉豆腐煲仔饭的主料：
牛肉200g 豆腐两块 腊肠（香肠）一根孜然牛肉豆腐煲仔饭的辅料：
孜然粉适量 香菜适量 大蒜两瓣 指天椒三个孜然牛肉豆腐煲仔饭的家常做法，孜然牛肉豆腐煲仔饭怎么做好吃
1. 把生米泡约半小时，据说是米饭容易煨熟些；然后将米和适量水倒入沙煲，中火煮饭，水开了转小火！
2. 牛肉切片，放入生抽、生粉腌制20分钟；饭煮到七分熟关火，把切片滴腊肠沿着沙煲边沿摆成两个圈形，让沙煲余温继续加热。
3. 另外拿一个炒锅放油烧热，加蒜头、指天椒爆香之后放牛肉翻炒，撒上孜然粉，牛肉变色后立即盛出来备用。
4. 豆腐用热油煎一煎，跟着放入开始炒好滴牛肉翻炒，加料酒、少许生抽和盐调味即可。
5. 最后，将炒好滴孜然牛肉豆腐盖在沙煲米饭上，开小火继续焖一两分钟即可食用！
心食堂小贴士
1.沙煲煮饭滴时候要经常留意观察，基本上看表面滴饭粒还有一点点水分为好，煮糊了就不好了！2.喜欢吃锅巴滴吃货只要在饭煮得八分熟后，沿着沙煲边沿放少少油下去，接着把炒好的菜盖到米饭上再小火焖一两分钟就好！具体时间自己掌控哦！3.腊肠放入米饭中让煲仔饭更香也更有卖相，不喜欢滴吃货不放也可以。
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