心食堂JRW_贾小姐老师分享的烤箱牛肉干的做法，图解烤箱牛肉干的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做烤箱牛肉干营养，如何做烤箱牛肉干好吃。
家里牛肉太多了 , 做成牛肉干吧。自制安全健康的小零食。
烤箱牛肉干的主料：
全瘦牛腿肉随意烤箱牛肉干的辅料：
酱油适量 花椒大料适量 鸡精少量 辣椒粉适量 大葱两短段 姜三.四大片烤箱牛肉干的家常做法，烤箱牛肉干怎么做好吃
1. 将牛腿肉顺刀切成手指粗
2. 起锅放凉水，切好的牛肉放入冷水中，大火，待水大开后捞出淋干。
3. 放入盆中 ,将葱姜，花椒大料，酱油鸡精，腌制2-3小时。
4. 起锅下油,油开后放肉,大火爆炒放入辣椒粉，炒出香味,大火收汁，多炒一会，炒干多于水分
5. 关火,烤盘铺锡纸，码入考盘
6. 中层，150度，上下火，40分钟。中途拿出来翻面
心食堂小贴士
切肉的时候大小尽可能相同 , 不要太小，否则容易酥。烤的时候别糊了，宁可130度多烤一会
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