心食堂盒子hs老师分享的回锅肉的做法，图解回锅肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做回锅肉营养，如何做回锅肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟回锅肉的主料：
五花肉1条 青红椒2条 豆豉若干 豆瓣酱2勺 青蒜适量回锅肉的家常做法，回锅肉怎么做好吃
1. 将五花肉放入锅中，放入冷水，大火烧开，煮至肉熟即可（用筷子穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片。
2. 起油锅，放入肉片煸炒。
3. 待肉片出油有点卷时放入豆瓣酱和豆豉炒匀。
4. 加入青红椒，炒至断青。
5. 加入青蒜炒出香味，加入少量盐和麻油调味。
6. 出锅。
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