心食堂小叉是坏蛋老师分享的红烧腐竹排骨的做法，图解红烧腐竹排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧腐竹排骨营养，如何做红烧腐竹排骨好吃。
这道菜做起来也十分简单，只需要高压锅就可以完成，适合大众朋友，没有过多的油，没有油烟，对于上班族的朋友很方便，营养也很全面，味道更加香浓，是一道下饭菜，汤汁拌饭也是很不错的哦！
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟红烧腐竹排骨的主料：
排骨500g 腐竹适量 香菇适量 胡萝卜半根 葱伴侣豆瓣酱适量 大料1个 香叶3片 花椒10颗 老抽适量 盐适量 味精适量 姜片3块 料酒适量红烧腐竹排骨的家常做法，红烧腐竹排骨怎么做好吃
1. 香菇，腐竹提前用热水泡软
2. 排骨凉水下锅，放入少许料酒去腥
3. 高压锅加入少量水，放入姜片，花椒，香叶，大料，豆瓣酱，老抽，放入排骨，香菇
4. 腐竹切断，萝卜切滚刀快备用
5. 等高压锅放完气后，打开，放入腐竹，和萝卜，第二次压大火5分钟左右
6. 最后加入味精调味，出锅即可
心食堂小贴士
1.香菇和腐竹提前泡软 2.排骨要提前炒水
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