心食堂思思在奋斗老师分享的糖醋里脊的做法，图解糖醋里脊的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糖醋里脊营养，如何做糖醋里脊好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟糖醋里脊的主料：
里脊肉 番茄酱 淀粉 小麦面粉 醋 白糖 盐糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃
1. 里脊肉切成细条状，长3-4cm，宽1cm左右，加入少量食盐和料酒腌制一下
2. 调汁 醋两勺，白糖2-3勺 盐 淀粉适量 加入凉水搅匀，调汁完成
3. 调浆糊 面粉和淀粉按一定比例 加入少量凉水 蛋清
4. 炸制 锅中加油，烧制八成热，一条一条裹入浆糊，炸后铲出，炸好后再将所有肉放入锅中，二次油炸至金黄色
5. 炒制 重新倒油，加番茄酱，不停翻炒，再加入一点淀粉，再炒一会，将炸好的肉放入锅中翻炒汁肉混匀
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