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香焖方肉排骨蛋(宝宝食谱)

公开时间:2015-11-10 | 文章来源:山里婆婆 | 浏览量:

香焖方肉排骨蛋(宝宝食谱)

  心食堂山里婆婆老师分享的香焖方肉排骨蛋(宝宝食谱)的做法,图解香焖方肉排骨蛋(宝宝食谱)的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做香焖方肉排骨蛋(宝宝食谱)营养,如何做香焖方肉排骨蛋(宝宝食谱)好吃。

  难度:掌勺(高级)

  香焖方肉排骨蛋(宝宝食谱)的主料:

  五花肉,鲜肋排,鹌鹑蛋

香焖方肉排骨蛋(宝宝食谱)的家常做法,香焖方肉排骨蛋(宝宝食谱)怎么做好吃

香焖方肉排骨蛋(宝宝食谱)

  1. 带皮五花肉和小肋排洗净,凉水浸泡一小时以上去血水。

香焖方肉排骨蛋(宝宝食谱)

  2. 五花肉切成方块,和肋排凉水下锅焯一下。

底锅加植物油,放入花椒,大料,姜片炒出香味倒入肉和排骨煸炒,加生抽,糖,雕花酒几滴,少许食醋。炒出颜色。

香焖方肉排骨蛋(宝宝食谱)

  3. 鹌鹑蛋提前煮熟,剥去皮。

香焖方肉排骨蛋(宝宝食谱)

  4. 拿一个汤碗,把鹌鹑蛋放在下面,上边摆上排骨和方肉,炒勺里的汤汁浇在上面。

香焖方肉排骨蛋(宝宝食谱)

  5. 高压锅底放个小帘子,把装肉的碗放进去,盖上盖子压30分钟。(孩子吃要软烂点)

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  6. 从高压锅里取出肉肉,连同蒸出的汤汁一起倒入炒勺,加一点点老抽,极少的一点点盐,大火收汁即可,(我是给两岁宝宝做的)吃的相当高兴,平时孩子不喜欢吃蛋蛋,这样做蛋里能入味,就可以多吃点蛋了。

标签: 午餐 肉类

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