非常喜欢猪蹄子软软糯糯的口感，南乳入菜，猪蹄不油不腻，非常的下饭好吃
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上南乳猪蹄花生煲的主料：
猪蹄500g南乳猪蹄花生煲的辅料：
冰糖两小勺 南乳一块儿半 南乳汁两小勺 八角一个 花生一小把 老姜一小块 大蒜三瓣 生抽两汤匙 老抽一汤匙 料酒一汤匙南乳猪蹄花生煲的家常做法，南乳猪蹄花生煲怎么做好吃
1. 生姜切片，蒜切碎，八角洗净备用。
2. 冷水一锅，倒入料酒。
3. 猪脚可提前请小贩剁好。
4. 冷水入锅开始绰水，会煮出大量的浮沫。
5. 南乳和南乳汁混合。
6. 绰水后的猪脚反复冲水洗净。
7. 锅里放少量底油，爆香姜片。
8. 再放入蒜末炒香。
9. 绰水后的猪脚同炒。
10. 再放入八角炒出香味。
11. 倒入南乳汁炒匀。
12. 放入生抽和老抽，炒匀上色。
13. 一次性加够水后，转入砂锅，炖一小时。
14. 再加入一小把花生，继续炖煮30-50分钟，猪蹄煮到你喜欢的软烂程度即可。中间需要开盖看一下，主要不要粘锅了。
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