相信每个人都有属于自己记忆中的味道，最爱吃奶奶和妈妈烧的各种肉，于是吃多了就学会了～
难度：切墩(初级)豆角焖五花肉的主料：
油豆角400g 五花肉500g 大葱少许 大蒜少许 八角几粒 干红椒少许 姜少许 桂皮少许 花椒少许豆角焖五花肉的辅料：
老抽10ml 盐5g豆角焖五花肉的家常做法，豆角焖五花肉怎么做好吃
1. 买好的豆角去掉经络，用手掰成合适的长度，我一般是4cm左右，洗净沥干水份备用。葱白切成段，葱叶切成葱花，姜蒜切片，洗干净八角、桂皮、干红椒、花椒备用。
2. 买来的五花肉切成0.5cm左右厚度的块，用水洗干净后沥干备用。（切之前可以提前把五花肉放在冰箱下面稍微冻一下，会好切很多～～～啦啦啦小窍门啦！）
3. 锅烧热以后放少许油烧热关小火（健康起见油不用太多，后面五花肉会炒出很多猪油）葱、姜、蒜、桂皮、八角、花椒、干红椒下锅煸炒出香味，将五花肉下锅，不断翻炒至透明，加入10ml老抽翻炒均匀，然后加入豆角段，放盐约5g，翻炒5min左右，向锅中加入热水将菜没住，盖上锅盖焖煮。大概10-15min水会煮干，开盖翻炒一下，再放热水没住，焖第二次（我习惯性的焖三次）至收汁，起锅撒上葱花，这次忘了撒～
4. 一盘色香味具全的家常小菜就完成啦，秋天是收获的季节，自己动手和家人一起分享美味是一种甜蜜的小幸福^_^
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