香菇鸡蛋饼

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　香菇鸡蛋饼的主料：

　　鸡蛋　　2个　　香菇　　3个　　葱　　　　姜　　　　盐　　　　胡椒粉　　　　香肠　　半根　　橄榄油　　

香菇鸡蛋饼的家常做法，香菇鸡蛋饼怎么做好吃

　　1. 干香菇泡好后切块，葱姜切末

　　2. 锅热倒油，等微微冒烟，将香菇葱姜倒入锅中翻炒，然后盛出

　　3. 打两个鸡蛋搅拌，放入胡椒粉和盐搅拌，再放入炒好的葱姜香菇搅拌

　　4. 锅热倒橄榄油，（减脂的童鞋可以用不粘锅不放油，小火）微微冒烟时倒入蛋液混合物，一定小火，在蛋液处放入香肠或者蟹棒，最后等蛋饼和锅自然分离就ok啦，当然要等蛋饼上液态变固态

标签： 蛋类