鸡杂猪油炒芥兰的主料：
芥兰苗 350克 鸡杂 两副（两只鸡杂的量） 盐 少许 猪油 一勺 油 少许 酱油 少许 姜 少许 淀粉 少许鸡杂猪油炒芥兰的家常做法，鸡杂猪油炒芥兰怎么做好吃
1. 芥兰洗干净，
2. 入开水炒一分钟
3. 捞出
4. 锅里热猪油，猪油溶解，放入姜片爆香，
5. 下焯水后的芥兰煸炒一分钟，加入盐调味。因为芥兰偏寒，所以加点姜炒可以去寒气。
6. 鸡杂提前处理，洗的时候加点淀粉抓。会洗的比较干净，然后切小块，放入姜丝，盐腌制五到十分钟左右。
7. 锅里热油，放入机诈煸炒，变色后加入一点点水，
8. 水快干的时候加入酱油上色，
9. 水干透了鸡杂也熟了，
10. 这个时候倒入原来炒好的芥兰，
11. 一起翻炒约一分钟想入渗透入味
12. 即可装盘食用。
标签： 下饭菜
