茄子怎么吃好吃呢？茄子的香味和肉末混在一起，美味无穷！
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟肉酿茄子的主料：
长条紫茄 1个 肉陷 150g 大蒜 1g肉酿茄子的辅料：
姜丝 1块 大葱 1g肉酿茄子的家常做法，肉酿茄子怎么做好吃
1. 切---整条长切切成四段，不用去蒂！然后分别将尾部相连，切花！
2. 放在盘中备用！
3. 腌肉---买好的肉馅加入葱、生抽，料酒腌制10分钟！
4. 组合---把腌制好的肉放在茄子里，用牙签固定！
5. 煎---将茄子放在油锅里煎至金黄！（忘记拍图片了）
6. 焖---少许油烧热后加入姜丝蒜苗大蒜瓣爆香，放入煎好的茄盒，加入生抽、老抽、白砂糖、鸡粉加入水中火慢炖10分钟！z
7. 加入葱丝、香菜出锅！
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