糖醋鱼块

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　糖醋鱼块的主料：

　　草鱼　　500g

　　糖醋鱼块的辅料：

　　食用油　　　　盐　　　　生姜　　　　料酒　　　　白糖1大匙　　　　白醋1匙　　　　番茄沙司2大匙　　

糖醋鱼块的家常做法，糖醋鱼块怎么做好吃

　　1. 新鲜草鱼冲洗干净后撒少许盐抹匀，再放少许料酒腌制30分钟

　　2. 锅内多放些油，烧热后把鱼块放入炸至金黄色后捞出沥油

　　3. 锅内留少许油把姜末爆香后放入小半碗清水，1大匙白糖，1匙醋，2大匙番茄沙司烧至汤汁浓稠时下炸好的鱼上色即可

　　4. 装盘成品

　　心食堂小贴士

　　炸鱼的时候火由小调大，不要把鱼炸糊了就可以了！

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