香酥鸡丁的主料：
鸡胸脯肉 彩椒香酥鸡丁的辅料：
盐 糖 淀粉 胡椒 麻油 葱姜蒜 芝麻 蕃茄酱 芝麻 醋香酥鸡丁的家常做法，香酥鸡丁怎么做好吃
1. 鸡胸脯肉成切2厘米的丁儿，也可切成自己喜欢的大小。
2. 放盐、料酒、胡椒、麻油，姜丝腌制30分钟后抓淀粉搅拌均匀。
3. 油三勺（能没过鸡肉即可），烧至七成热，放入鸡丁，锅铲翻动炸至金黄捞起。
4. 锅内留底油，煸炒红、黄、青三种椒装入盘中。（也切成丁）
5. 葱白、蒜末下锅煸出香味，放盐、糖、番茄酱、生抽，水一小勺，搅拌均匀至粘稠
6. 把盘里炸好的鸡丁和彩椒放入翻炒几下，挂上酱，关火，洒白醋拌匀。装盘，上芝麻！'ok
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