一张豆皮放上少许葱白再放上京酱肉丝卷起来，咬一口，好香！！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟京酱肉丝的主料：
鸡胸肉 一块 干豆皮 适量京酱肉丝的辅料：
葱白 适量 甜面酱 适量 番茄酱 适量 白糖 适量 香油 适量 姜 少许 料酒 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 食用油 适量京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
1. 鸡胸肉切丝，放到容器中，加入少许盐，料酒，葱姜，胡椒粉抓匀，再放入水淀粉抓匀，最后放少许食用油再抓匀腌制。
2. 切点葱姜用刀拍一下，放入碗里加少许水泡成葱姜水。
3. 甜面酱倒入碗中，加糖，番茄酱，香油调匀备用。
4. 葱白切丝铺于盘中，豆皮切合适的方块放置盘子的一边。（也可以用洋葱代替葱白，口感更脆，我那天家里葱白不够了，放的洋葱才发现也很好吃）
5. 炒锅置火上，锅热后放油，油温稍高再放入腌制好的肉丝迅速滑散，变色后捞出，锅里剩少许油放入调好的酱小火炒一会儿，倒入葱姜水炒到酱色发亮，倒入滑好油的肉丝翻炒，裹匀酱后倒入铺好葱白的盘上，完成。
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