红烧茄子

　　最爱吃的素菜

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10~30分钟

　　红烧茄子的主料：

　　茄子　　1个　　青椒　　1个　　西红柿　　1个

　　红烧茄子的辅料：

　　大葱　　少许　　大蒜　　适量　　盐　　少许　　料酒　　少许

红烧茄子的家常做法，红烧茄子怎么做好吃

　　1. 油炸茄子，炸好后待用

　　2. 葱炝锅后，爆炒青椒，加入少许料酒

　　3. 青椒半熟后倒入西红柿翻炒

　　4. 倒入之前炸好的茄子

　　5. 翻炒几分，盐适量，出锅

　　6. 成品

标签： 下饭菜