手撕肉黑白菜

　　手撕肉黑白菜的主料：

　　猪肉　　　　黑木耳　　　　白菜　　

　　手撕肉黑白菜的辅料：

　　姜　　　　蒜　　　　胡椒粉　　　　料酒　　　　盐　　　　麻油　　

手撕肉黑白菜的家常做法，手撕肉黑白菜怎么做好吃

　　1. 去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成丝

　　2. 黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐或生粉揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出,清水冲洗,沥干水分切丝

　　3. 白菜洗净切丝,放盐抓匀腌渍片刻

　　4. 将手撕肉丝,黑木耳丝,白菜丝入碗中,放蒜末,胡椒粉,适量盐,麻油拌匀即可,或按自己口味放调味料

　　5. 开胃爽口

标签： 下饭菜 懒人食谱