溜肥肠的主料：
肥肠溜肥肠的辅料：
盐 适量 碱 适量 淀粉 适量 花椒 适量 大料 适量 葱花 适量 姜片 适量 洋葱 适量 酱油 适量溜肥肠的家常做法，溜肥肠怎么做好吃
1. 肥肠是我自己买的，红色的是小苦肠，用盐、用碱、用淀粉，三搓三洗，洗的透透亮亮，加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟，捞出晾凉。
2. 肥肠切块。
3. 切洋葱片。
4. 锅内热油，洋葱爆香，放肥肠，大火翻炒，放酱油，盐即可装盘上桌。
心食堂小贴士
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
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