厦门某咖啡馆的招牌菜，什么？我把名字写出来了？好吧。。。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟乐糖章鱼爪的主料：
大章鱼爪 一根 芹菜末 少许乐糖章鱼爪的辅料：
泰式辣椒酱 3大匙 盐巴 少许 番茄酱 一汤匙 料酒 一汤匙 沙拉油 一汤匙乐糖章鱼爪的家常做法，乐糖章鱼爪怎么做好吃
1. 把章鱼切成如图片一样的井字刀，越粗的地方就切越深，越细的地方就切越浅。然后用料酒和少许盐巴腌制，腌制时间最少半小时，能半天以上是最好。如果时间不是非常充足，可以用牙签咋最粗的地方扎些暗孔，这样熟得快，入味也快。
2. 烧一锅热水，把章鱼爪烫熟了，烫到它自然卷起来后，再多10秒后出锅装盘。
3. 另外拿个锅子爆香芹菜末，倒入番茄酱翻炒出油，再倒入泰式辣椒酱和一大勺刚刚煮章鱼的水。煮沸腾酱汁就完成啦~~~是不是超简单！！！
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