春天来了～～菠菜正当季～～我比较喜欢拌着吃～姜汁菠菜～～三丝波菜
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟三丝拌菠菜的主料：
菠菜 适量 鸡蛋 一个 粉丝 少许 火腿丝 少许 蒜瓣 数瓣 盐 适量 香油 少许 鸡精 少许三丝拌菠菜的家常做法，三丝拌菠菜怎么做好吃
1. 粉丝用温水泡软～
2. 鸡蛋一个加少许盐搅拌均匀～炒锅中小火加热抹上少许油～将蛋液倒入锅里～快速转动锅摊匀蛋液煎成鸡蛋皮～晾凉后切丝儿
3. 菠菜洗净焯水～控干水分切成段儿～～我为了让不太喜欢菠菜儿子多吃点儿～就切的很碎
4. 蒜瓣剁碎～炒锅加热加入少许香油～加入蒜末爆香后关火～加入盐～把菠菜碎和粉丝先拌匀～然后再加入蛋皮丝儿和火腿丝儿少许鸡精拌匀即可
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