开胃菜，香辣萝卜干。配米饭、面条、白粥的百搭。。。不知不觉又多吃了！
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟无敌下饭菜香辣萝卜干的主料：
萝卜干 100克 五花肉 100克 蒜苗 2根 小红辣椒 3个无敌下饭菜香辣萝卜干的辅料：
盐 适量 油 少许 酱油 1汤匙 蚝油 1汤匙 鸡粉 少许 白糖 少许无敌下饭菜香辣萝卜干的家常做法，无敌下饭菜香辣萝卜干怎么做好吃
1. 准备食材：萝卜干、五花肉、蒜苗、辣椒。
2. 萝卜干提前一小时浸泡，五花肉洗净切薄片，蒜苗洗净头尾分开切段，辣椒洗净切粒。
3. 热锅，下五花肉煸炒出油。
4. 炒至焦黄色，倒入酱油。
5. 加入蒜头部分爆香。
6. 倒进萝卜干继续翻炒6分钟左右。
7. 倒入少许清水，翻炒均匀，遮上锅盖焖煮3分钟左右。
8. 调入蚝油。
9. 调入盐、鸡粉、少许白糖提味。
10. 加入蒜苗。
11. 倒进辣椒粒翻炒均匀。
12. 铲起即可。
心食堂小贴士
萝卜干提前用开水浸泡1小时左右，爆炒后容易入味，口感也好。五花肉先煸炒出油再加入其它食材同炒。
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