家里堆着好些青椒都不知道怎么吃，想想就做虎皮青椒吧，比较家常的做法，简单且青椒消耗量也大。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 青椒8个 | 豆豉20颗左右 |
| 盐一点点 | 植物油 |
| 蒜蓉可选 | 蚝油一点点 |
十分钟快手菜～虎皮尖椒的家常做法，十分钟快手菜～虎皮尖椒怎么做好吃
1. 青椒洗净，去蒂，放到案板上使劲拍扁，一会儿好熟也好入味。
2. 锅里放油，盐一起放，油量要稍多一点才好吃。
3. 下青椒，用铲子按。
4. 按到表皮变软
5. 再下来表皮就会起虎皮了
6. 下豆豉，如果喜欢蒜味的也一起下锅，蚝油拌匀出锅。
心食堂小贴士
青椒的营养元素也是极好的。 青椒中含有很高的胡萝卜素，比一般蔬菜要高。 这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
