综合了几家菜谱，找到了适合我家的京酱肉丝！
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 里脊300克 | 葱白2根 |
| 黄瓜1根 | 豆腐皮3张 |
| 甜面酱1汤匙 | 豆瓣酱1汤匙 |
| 冰糖少许 | 淀粉少许 |
| 料酒5克 | 盐少许 |
| 油少许 | 姜5克 |
京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
1. 肉切丝，加料酒、盐、淀粉抓匀，上浆。
2. 葱、姜切片切丝，放一碗内加少量清水，泡成葱姜水。
3. 炒肉丝至肉变白，盛出备用。
4. 切葱丝、黄瓜丝，豆腐皮焯水切片。
5. 热油加入冰糖，小火至冰糖融化，加入甜面酱、豆瓣酱、葱姜水，待酱汁变粘时，放入肉丝，出锅后盛盘。
心食堂小贴士
个人认为不用甜面酱也行，冰糖的甜度就够了。
