咖喱是我的最爱、咖喱酱是我妈自己制作的、在有我妈特制的咖喱酱的基础上、我就不断创新啦！咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能、咖喱酱买不到的话、可以用咖喱粉试试、不过我没试过！
| 难度：配菜(中级) | |
主料 | |
| 鸡肉8两 | |
辅料 | |
| 盐适量 | 鸡粉适量 |
| 红葱头8颗 | 咖喱酱4勺 |
| 水适量 | 米适量 |
咖喱鸡焖饭的家常做法，咖喱鸡焖饭怎么做好吃
1. 准备材料、鸡肉洗净切块、红葱头剥皮备用（我本身特别喜欢吃红葱头、炒菜的时候都会加红葱头或蒜头下去炒、我觉得炒出来的菜非常的香。）
2. 把切好的鸡肉泡一下温水（去掉一些血水）、红葱头用刀拍碎切好备用、。
3. 切好的鸡肉加入盐、鸡粉、咖喱酱腌制半个小时左右（注意盐和鸡粉不要放太多、因为等等饭还要调味）
4. 米饭加入适量的水、盐、鸡粉、将锅预热放少许的油、把准备好的红葱头爆香后与米饭搅拌均匀。
5. 腌制好的鸡肉、均匀放在米饭的上面、这样就可以开始煮饭啦。
6. 饭熟后、不要马上打开盖、让它在电饭锅里焖十几分钟再开盖～咖喱鸡焖饭就完成了。
