| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 米豆腐 | 肥瘦猪肉 |
| 郫县豆瓣酱 | 干辣椒 |
| 大蒜 | 小米辣椒 |
| 花椒 | 葱花 |
| 胡椒粉 | 香油 |
麻辣米豆腐的家常做法，麻辣米豆腐怎么做好吃
1. 米豆腐买回来切块，放入开水中放入盐，煮一下捞出备用 猪肉剁成肉馅，加入蚝油，生粉，盐，油，拌匀腌制 大蒜，小米辣椒，干辣椒切好，锅烧热放入油，放入肉末炒香，在放入大蒜，干辣椒，小米辣椒，豆瓣酱炒出红油，
在放入米豆腐'加入水差不多冒过米豆腐盖上焖煮几分钟，然后加入生抽，少许老抽调色，鸡精翻炒均匀装盘，洒上葱花，胡椒粉滴入几滴香油既可，我吃的比较清淡，所以就没有在放盐了，因为豆瓣酱本身就很咸，如果口味重的朋友可以在加些盐
