凉拌藕是我们家的最爱了。
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 白莲藕两节 | |
辅料 | |
| 盐适量 | 白糖半勺 |
| 白醋三勺 | 鸡精半勺 |
| 麻油半勺 | 大蒜 |
| 葱花适量 | |
凉拌藕片的家常做法，凉拌藕片怎么做好吃
1. 准备两节白莲藕（图中我把其中一根粗藕劈成两半了）
2. 把藕切成片放在冷水里泡一会儿，这样藕会更脆
3. 锅中放水烧开，然后把藕放入锅中烫两分钟，然后捞出放入凉水。沥水备用。
4. 把大蒜加一勺盐捣成泥。
5. 在小碗中放入鸡精和白糖，先加入一勺热水化开，然后再加入白醋，把这些汁连同蒜泥一起加入藕中拌匀，最后浇上麻油撒上葱花即可。
