| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 肉馅 | 小米 |
| 藕 | 鸡蛋 |
辅料 | |
| 面粉适量 | 泡打粉适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 |
| 海天蚝油适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 胡椒粉适量 |
| 葱适量 |
酥炸藕盒的家常做法，酥炸藕盒怎么做好吃
1. 将小米用水淘洗干净。
2. 淘好的小米加水放入微波炉里转5分钟取出。
3. 将微波炉里取出的小米和鸡蛋一起加入肉馅中。
4. 将葱切碎加一勺蚝油,两勺生抽,少许的料酒适量的盐,再撒少许黑胡椒粉到肉馅里搅拌匀。
5. 将面粉里一勺泡打粉加水搅匀。
6. 藕去皮和用刀切成两片相连的藕片(切的时候稍微留一点连着不切断)。
7. 将调好的馅装入藕片中。
8. 装好的藕饼沾上面糊。
9. 锅烧热后倒油烧至八成热放入沾好面糊的藕盒。
10. 炸至两面金黄后出锅即可。
